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红外光电材料与器件和红外光电器件都与红外技术紧密相关，但它们在研究和应用中有一些不同之处。
红外光电材料与器件是一个广泛的研究领域，涵盖了用于红外技术的各种材料和相应的器件，这些材料通常具有特殊的物理和化学性质，能够在红外光谱范围内吸收、发射或检测辐射，相关的器件则利用这些材料的特性来实现特定的功能，如红外传感器、红外探测器、红外光源等。
红外光电材料可能包括一些特殊的半导体材料、陶瓷材料、高分子材料等，这些材料在红外光的照射下会表现出特定的电学、光学性质变化，而红外器件则是以这些材料为基础，通过特定的工艺和设计制造出来的具体产品，用于接收、转换、处理红外光信号。
至于“红外光电器件”，这可能是一个更具体的术语，专门指代一种或一类利用光电效应的红外器件，如红外光电探测器、红外光电传感器等，这些器件能够检测红外辐射并将其转换为可测量的电信号，广泛应用于军事、安防、工业控制、医疗等领域。
红外光电材料与器件是红外技术的基础，而红外光电器件则是这些技术和材料的具体应用之一，不过，由于技术和领域的快速发展，这些术语的定义和涵盖范围可能会有所变化，建议查阅最新的专业文献或咨询相关领域的专家以获取更准确的信息。